Στην ουσία απεικονίζουν βήμα βήμα τη διαδικασία παραγωγής ανάποδα, με τη διαδικασία του reversed video. Τα ζελεδάκια από την κατανάλωση, στην αρχική τους παραγωγή.
Όπως μπορείτε να δείτε, η ζελατίνη προέρχεται από το βράσιμο του δέρματος γουρουνιών. Βέβαια, η HARIBO, η πιο γνωστή εταιρεία παραγωγής των εν λόγω γλυκισμάτων, ισχυρίζεται πως δεν χρησιμοποιεί βιολογική ζελατίνη, αλλά φυσική. "Για την παραγωγή των ζελινιών φρούτων η HARIBO χρησιμοποιεί ως πρώτη ύλη από τη δεκαετία του '80, αντί του για το σύνηθες αραβικό κόμμι, φυσική ζελατίνη. Η ζελατίνη δεν περιέχει ούτε λιπαρά ούτε υδατάνθρακες", αναγράφεται στο επίσημο site της εταιρείας.
Σημειώνεται πως το 70% της παραγωγής ζελατίνης παγκοσμίως προέρχεται από το δέρμα χοίρων και βοδινών, και το 27% προέρχεται από τα οστά των ζώων. Η βιολογική ζελατίνη εντοπίζεται σε επιδόρπια ζελέ, σε καραμέλες σαν αυτές του παραπάνω βίντεο αλλά και σε επιδόρπια γιαουρτιού, αφού χρησιμοποιείται ως πηκτικό μέσο. Η πρωτεΐνη που περιέχει είναι χαμηλής βιολογικής αξίας καθώς περιέχει ελάχιστα από τα απαραίτητα αμινοξέα.
news247.gr
Kaferini η ενημέρωση στoν καφέ της πόλης
